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《陶瓷（续）》系中国传统工艺全集（第二辑）的其中一卷，是在第一辑《陶瓷》的基础上，从历史概况、工艺材料、成型工艺、装饰工艺、烧成工艺以及工艺成就、风格特点等方面出发，选取历史上有代表性的龙泉窑、耀州窑、定窑、磁州窑、钧窑、德化窑、建水紫陶、醴陵釉下五彩等传统窑场为研究对象，通过对陶瓷技术和工艺体系的深入认识，追溯其源头，着力于研究精华之所在，分析技术思维的科学性与合理性，认识技术思想的实质。温故而知新，从传统工艺的成功经验中，去推究创造的本原和规律，最终更好地继承和发展优秀的传统陶瓷工艺。既是历史经验的归纳总结，也是民族智慧的传递、探索，具有重要的实践价值、理论意义和长远的生命力。

绪论中国传统陶瓷工艺再认识

一、内涵丰富的工艺形态

二、顺其自然的技术思想

三、技术实施与艺术表现的融合

四、本体形式语言的自律

五、传统工艺认识的深化

第一章 龙泉窑青瓷制瓷工艺

第一节 龙泉窑的兴起与发展概况

一、龙泉窑的地理位置与环境

二、龙泉窑的出现与发展

三、自成体系的龙泉窑青瓷

第二节 龙泉青瓷的制瓷原料及其运用

一、龙泉制瓷原料的种类与分布

二、龙泉青瓷的胎质特点

三、龙泉青瓷的釉质特点

四、坯釉原料改革与相得益彰的成功实践

第三节 龙泉青瓷的成型工艺

一、坯体成型

二、坯体修整与精细加工

三、历代龙泉青瓷的主要造型与艺术特色

第四节 龙泉青瓷的装饰工艺

一、刻划花装饰

二、印花装饰

三、贴花装饰

四、填白装饰工艺

五、点彩装饰工艺

第五节 龙泉青瓷的烧成工艺

一、龙泉传统窑的基本结构及其变迁

……

杨永善，擅长陶瓷艺术、艺术设计。任中央工艺美术学院陶瓷美术系副院长，教授，博士生导师。陶艺作品《结环》、《晨曲》、《渔趣》、《古风》、《石流》、《升翔》、《雪霁》等多次在国内外大型展览中展出，《斜玉》茶具获1986年全国陶瓷设计一等奖，《彩虹》茶具获1990年全国陶瓷设计一等奖。出版有《陶瓷造型基础》、《中国的陶瓷》、《民间陶瓷》、《说陶论艺集》等。主编《中国现代美术全集·陶瓷卷》。

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编辑推荐

1.参与本书编撰的作者，或为高校陶瓷系研究专家，如杨永善、郑宁、李正安、邱耿钰，或为窑厂实践专家，如任星航、孟树锋等，均为国内陶瓷界的领军人物，他们的著述详尽、严谨，再配上具体的工艺流程图，从内容上看，国内同类出版物难出其右。2.本书的装帧设计高雅、厚重，现代感强，印制精美，即便从收藏角度而言，也是很有价值的。

前言

总序

中国的传统工艺源远流长，种类繁多，技艺精湛，科学技术和文化内涵极为丰富，其影响遍及社会生活的各个方面。所有传世和出土的人工制作的文物几乎都出自传统工艺，据此，在一定程度上可以说，中国古代灿烂多彩的物质文明是由众多传统工艺所创造的。即此一端，可见传统工艺对于民族和社会的发展曾起过何等重大的历史作用。

传统工艺的现代价值同样不容忽视。作为中华民族固有文化重要组成部分的传统工艺，既是弥足珍贵的科学遗产，又是技术基因的载体。古老的用作艺术铸件的失蜡法，经过现代科学技术的改造，跃变成为优选的、规模宏大的精密铸造行业，这是人们所熟知的科学技术目前推陈出新、古为今用的范例。许多传统工艺（诸如宣纸、紫砂、景泰蓝、锣钹制作等）至今仍在生产中应用，且因其自身工艺特点和文化特质而难以为现代技术所替代。随着我国现代化建设的进展、人们物质生活和精神生活水准的提高，对传统工艺制品的需求将不断增长。传统工艺定将在社会经济文化发展、提高国民素质、美化人民生活、对外贸易、国际文化交流方面进一步发挥作用，满足各阶层的多层次需要，从而显现其科学价值、文化价值和经济价值。

所有文明国度都十分珍视自己的文化史、科学史、艺术史和工艺史。在现代化进程中，如何保护包括传统工艺在内的民族文化，是一个带有普遍性的问题。在我国，传统工艺的保护和继承发扬同样面临严峻的挑战；在改革开放的形势下，又有再度焕发青春的大好机遇。基于这种情况，我们把传统工艺的文献资料整理、考订、实地考察、模拟实验等研究成果的编撰、出版视作我国科学文化事业的一项基础性建设，既具有存亡续绝的抢救性质，又可对弘扬民族文化、进行爱国主义教育、实现传统工艺的现代价值起到积极的推动作用，在学术层面上，对科学技术史、人类学、民俗学等相关学科也有重要意义。

鉴于我国目前尚无传统工艺的系列著作，中国科学院在“九五”规划中，特将“中国传统技术综合研究”列为重大科学研究项目。“中国传统工艺全集”则是这一项目的两个子课题之一。

本课题系由我院自然科学史研究所主持，中国科学技术史学会传统工艺研究会和上海分会协助，第一辑共14卷，包括陶瓷、丝绸织染、酿造、金属工艺、传统机械调查研究、漆艺、雕塑、造纸与印刷、金银细金工艺和景泰蓝、中药炮制、文物修复和辨伪、历代工艺名家、民间手工艺和甲胄复原等分卷；第二辑共6卷，包括造纸（续）？制笔、陶瓷（续）、制墨？制砚、农畜矿产品加工、锻铜与银饰工艺、中国传统工艺史要等分卷。为保证编撰质量，特聘一批著名学者为顾问，从全国范围延请多年从事传统工艺研究、有较深学术造诣和丰富实践经验的专家学者和工程技术人员，担任各分卷的主编、副主编、编委和特约撰稿人。

由于传统工艺各分支学科的研究基础和具体条件不尽相同，本书现有的卷目设置和所涵盖的工艺类目与内容是存在欠缺之处的。我们希望在《全集》各卷推出之后，在各有关部门的支持下，继续予以充实、完善，俾能名实相符，也希望读者和学界同仁对已出的各分卷给予批评指教，容我们在修订再版时补正。

本书在立项和编撰过程中，得到院内外众多单位和专家学者的大力支持，大象出版社慨允承担出版任务并予资助，在此谨致谢忱。

路甬祥

书籍介绍

《陶瓷（续）》系中国传统工艺全集（第二辑）的其中一卷，是在第一辑《陶瓷》的基础上，从历史概况、工艺材料、成型工艺、装饰工艺、烧成工艺以及工艺成就、风格特点等方面出发，选取历史上有代表性的龙泉窑、耀州窑、定窑、磁州窑、钧窑、德化窑、建水紫陶、醴陵釉下五彩等传统窑场为研究对象，通过对陶瓷技术和工艺体系的深入认识，追溯其源头，着力于研究精华之所在，分析技术思维的科学性与合理性，认识技术思想的实质。温故而知新，从传统工艺的成功经验中，去推究创造的本原和规律，最终更好地继承和发展优秀的传统陶瓷工艺。既是历史经验的归纳总结，也是民族智慧的传递、探索，具有重要的实践价值、理论意义和长远的生命力。